Hola amigos! Hoy les traigo una receta de una masa de tarta que usé el otro día como base para una cheescake. (receta de cheesecake). Por el formato de la tartera que tenía necesitaba que no fuera solo base, y si que tuviera una "pared" que contuviera la crema de queso. Realmente esta masa funcionó perfecta. Lo bueno de esta receta es que sirve tanto para una tarta dulce como salada. Queda crocante y es neutra, pero si quisieran, podrían enriquecerla con alguna hierba (en este caso me imagino esto solo para tartas saladas). Pruébenla! No se van a arrepentir.
INGREDIENTES
2 tazas de harina
1/2 taza de aceite
1/2 taza de leche tibia
pizca de sal
MODO DE PREPARACIÓN
Colocar en un bowl la harina y la sal y mezclar bien. En otro bowl colocar el aceite y la leche. Unir ambas mezclas y formar una masa suave. Dejar descansar durante 30 minutos. Luego de pasado este tiempo estirar con palote y precocinarla en la tartera que vayas a usar en un horno precalentado a 180°, antes de poner el relleno.
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